Torta spugnosa per la colazione

Torta spugnosa per la colazione

Introduzione

Una torta soffice, leggera e alta: perfetta per iniziare la giornata con dolcezza. Si prepara in pochi minuti ed è ideale da gustare con latte, caffè o yogurt.

Ingredienti
• 3 uova
• 120 g zucchero
• 80 ml olio di semi
• 150 g yogurt bianco
• 200 g farina 00
• 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
• Scorza di 1 limone
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Un pizzico di sale

Preparazione