Torta morbida al prosciutto e formaggio

Torta morbida al prosciutto e formaggio

Introduzione

La torta morbida al prosciutto e formaggio è un’idea perfetta per un pranzo veloce, una cena in famiglia o un aperitivo sfizioso. Soffice e profumata, con cubetti di prosciutto e formaggio filante, è semplice da preparare e piace a grandi e piccini. Le erbe aromatiche aggiungono un tocco fresco e saporito, mentre la senape (facoltativa) dona un leggero contrasto di gusto. È perfetta anche da portare in ufficio o in un picnic, gustata tiepida o a temperatura ambiente.

Ingredienti (per 6-8 porzioni)

• 200 g di prosciutto a cubetti
• 150 g di formaggio grattugiato (Emmental, Comté, Cheddar o simili)
• 3 uova
• 150 g di farina
• 1 bustina di lievito in polvere (11 g)
• 100 ml di latte
• 100 ml di olio vegetale (girasole o oliva delicato)
• Sale e pepe q.b.
• 1 cucchiaino di senape (facoltativo)
• Erbe aromatiche fresche o secche: erba cipollina, prezzemolo, timo

Preparazione