Torta morbida al prosciutto e formaggio

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una tortiera imburrata o rivestita di carta da forno.
2. In una ciotola, sbatti le uova con l’olio, il latte e la senape fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungi la farina e il lievito setacciati e mescola fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
4. Unisci il prosciutto a cubetti, il formaggio grattugiato, le erbe aromatiche, il sale e il pepe. Mescola delicatamente per distribuire gli ingredienti in modo uniforme.
5. Versa l’impasto nella tortiera e livellalo leggermente con una spatola.
6. Cuoci in forno per 35-40 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata e la lama di un coltello inserita al centro della torta ne uscirà pulita.
7. Lascia raffreddare leggermente prima di sformare e servire.

Dettagli della ricetta

• Tempo di preparazione: 10 min
• Tempo di cottura: 35-40 min
• Tempo totale: 45-50 min
• Porzioni: 6-8
• Difficoltà: Facile

Varianti e suggerimenti

• Sostituisci il prosciutto con pancetta, speck o salame a cubetti per un gusto diverso.
• Prova con formaggi più saporiti come pecorino o fontina per un tocco intenso.
• Aggiungi verdure cotte come zucchine o peperoni per una versione più colorata e nutriente.
• Puoi utilizzare erbe fresche o secche secondo il tuo gusto.

Suggerimenti per servire