Torta in teglia senza zucchero e senza glutine

Torta in teglia senza zucchero e senza glutine

Introduzione breve e coinvolgente

Una torta semplice, sana e adatta a tutti: senza zucchero e senza glutine, è perfetta per chi desidera un dolce leggero ma gustoso. Morbida e profumata, si prepara facilmente e può essere arricchita con frutta secca o spezie.

Ingredienti

• 200 g di farina di riso (o mix senza glutine)
• 50 g di farina di mandorle
• 3 uova
• 100 ml di olio di semi o di cocco
• 150 ml di latte vegetale o vaccino
• 1 cucchiaio di miele o sciroppo d’acero (facoltativo)
• 1 bustina di lievito per dolci senza glutine
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Un pizzico di sale
• Scorza di limone grattugiata (facoltativa)

Preparazione