Torta di Ricotta e Frutti di Bosco

Torta di Ricotta e Frutti di Bosco

Ingredienti

Per la pasta corta:

• 250 g di burro morbido

• 250 g di zucchero

• 2 uova

• 500 g di farina

• 1 pizzico di sale

• 1 cucchiaino di lievito per dolci

• Scorza grattugiata di ½ limone o arancia

Per il ripieno:

• 250 g di ricotta vaccina

• 150 g di frutti di bosco freschi o surgelati

• 50 g di zucchero (opzionale, a piacere)

• 1 cucchiaino di amido di mais o farina (per addensare, opzionale)

Preparazione