Tartellette salate con 5 ripieni diversi

Tartellette salate con 5 ripieni diversi

Piccoli bocconi eleganti e super versatili: ideali per antipasti, buffet o aperitivi.

Ingredienti base (per circa 20 tartellette)

• 20 gusci di pasta brisée o sfoglia già pronti
• 5 uova
• 325 ml di latte evaporato
• 65 g di formaggio cremoso
• Sale e pepe q.b.

Procedimento per la crema base

1. In una ciotola mescola uova, latte evaporato e formaggio cremoso.
2. Aggiusta di sale e pepe e sbatti fino a ottenere un composto liscio.
3. Ungi leggermente gli stampini da tartelletta (o muffin) e adagia i gusci di pasta.

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