Tartellette salate con 5 ripieni diversi

Ripieni

1. Formaggio e Pancetta

• 50 g di pancetta a cubetti
• Formaggio grattugiato
• Versa la crema base nei gusci, aggiungi pancetta e formaggio.

2. Gamberetti

• 8 gamberi + 3 bastoncini di surimi
• Formaggio grattugiato
• Trita parte dei gamberi e il surimi, riempi le tartellette, copri con formaggio e decora con i gamberi interi tenuti da parte.

3. Spinaci e Prosciutto

• 125 g di spinaci saltati con 1 spicchio d’aglio
• 2 fette di prosciutto tritato
• Formaggio grattugiato
• Distribuisci spinaci, prosciutto e formaggio, quindi la crema.

4. Salmone affumicato

• 100 g di salmone (tagliato a pezzetti + qualche striscia per decorare)
• Formaggio grattugiato
• Riempimento con salmone a pezzetti, formaggio e crema; guarnisci con le strisce arrotolate.

5. Tonno e Acciughe

• 1 scatoletta di tonno ben scolato
• 4 acciughe
• Pomodorini ciliegino a metà
• Formaggio grattugiato
• Farcisci con tonno, formaggio e crema; decora ogni tartelletta con un’acciuga e un pezzetto di pomodoro.

Cottura

• Forno preriscaldato a 180 °C, calore statico sopra e sotto.
• Cuoci finché le tartellette saranno dorate (circa 20 min).
• Lascia intiepidire e sforma.

✨ Consigli

• Servile tiepide per esaltare il gusto oppure fredde come finger food.
• Puoi personalizzare i ripieni con verdure di stagione, erbe aromatiche o formaggi a piacere.