Sformato di Zucchine e Formaggio

Sformato di Zucchine e Formaggio

Ingredienti

• 3 zucchine medie

• 3 uova

• 150 g di farina 00

• 50 ml di olio di semi

• 50 ml di latte

• 50 g di parmigiano grattugiato

• 100 g di formaggio a cubetti (provola, scamorza, fontina…)

• 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate

• Sale e pepe q.b.

• Erbe aromatiche a piacere (menta, prezzemolo, basilico…)

Preparazione