Sformato Cremoso di Riso e Broccoli al Formaggio con Un Tocco Speciale

Sformato Cremoso di Riso e Broccoli al Formaggio con Un Tocco Speciale

Un piatto che unisce cremosità, gusto e verdure: perfetto come contorno o piatto unico confortante!

Ingredienti (4 porzioni)

• 2 tazze di riso bianco cotto

• 2 tazze di cimette di broccoli freschi, al vapore

• 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato

• 1 tazza di crema di funghi (in scatola o fatta in casa; o alternativa vegetale)

• ½ tazza di latte (vaccino o vegetale)

• ¼ tazza di parmigiano grattugiato

• 1 spicchio d’aglio, tritato

• 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

• ½ cucchiaino di pepe nero

• ¼ cucchiaino di noce moscata (facoltativa)

• Pangrattato q.b. (per gratinare)

Preparazione