Sformato Cremoso di Riso e Broccoli al Formaggio con Un Tocco Speciale

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 °C. Ungi leggermente una pirofila da 20×20 cm.

2. Salta l’aglio e i broccoli
   In una padella, scalda l’olio e rosola l’aglio 30 sec. Aggiungi i broccoli al vapore, insaporisci 1–2 min con pepe e noce moscata. Spegni.

3. Prepara la base cremosa
   In una ciotola unisci crema di funghi, latte e metà del cheddar. Mescola fino a ottenere una salsa liscia.

4. Assembla lo sformato
   Versa il riso cotto nella pirofila. Distribuisci sopra i broccoli e la salsa cremosa. Mescola leggermente per amalgamare.

5. Aggiungi i formaggi
   Cospargi con il parmigiano e il resto del cheddar. Completa con un sottile strato di pangrattato per la crosticina.

6. Cuoci in forno
   Inforna 20 min, poi attiva il grill per 2–3 min per dorare la superficie.

7. Servi
   Lascia intiepidire 5 min e porta in tavola: fili di formaggio filante e broccoli saporiti ti aspettano!

Tempo totale: 35 min (prep 15 min + cottura 20 min)
Calorie (stima): 300 kcal a porzione

Buon appetito! 🥦🧀✨