Salsa base con aglio e cipolla

Preparazione

1. Scalda l’olio in una padella a fuoco medio.
2. Aggiungi gli spicchi d’aglio schiacciati e lascia rosolare leggermente senza bruciarli, per circa 1 minuto.
3. Aggiungi la cipolla tritata e falla appassire lentamente, mescolando di tanto in tanto, finché diventa trasparente e morbida (circa 5–7 minuti).
4. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
5. Se desideri, aggiungi erbe aromatiche a fine cottura per un aroma fresco.

Tempi

• Preparazione: 5 minuti
• Cottura: 7–10 minuti
• Totale: 12–15 minuti

Porzioni
Basta per condire 4 persone di pasta o verdure

Difficoltà
Facile

Varianti e sostituzioni