Varianti e sostituzioni
- Puoi aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro per trasformarla in una salsa rossa semplice.
- Aggiungi peperoncino per un tocco piccante.
- Sostituisci la cipolla con scalogno per un sapore più delicato.
Consigli di servizio
- Perfetta per condire pasta, riso, gnocchi o verdure grigliate.
- Ideale anche come base per sughi più elaborati aggiungendo pomodoro, panna o pesce.
Conservazione
Si conserva in frigorifero per 2–3 giorni in un contenitore ermetico. Può essere congelata in piccole porzioni.
Se vuoi, posso prepararti anche una versione pronta in 5 minuti con salsa cremosa perfetta per condire la pasta subito. Vuoi che lo faccia?
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