Polpette ripiene di spinaci e patate croccanti

Polpette ripiene di spinaci e patate croccanti

Introduzione breve e coinvolgente

Un piatto sfizioso e completo: polpette morbide ripiene di spinaci, accompagnate da patate croccanti. Perfette come secondo piatto o piatto unico, conquistano con il loro gusto ricco e la consistenza contrastante tra cuore morbido e esterno dorato.

Ingredienti
Per le polpette:

• 400 g di carne macinata (manzo, pollo o tacchino)
• 150 g di spinaci freschi
• 1 uovo
• 50 g di pangrattato
• 30 g di parmigiano grattugiato
• 1 spicchio d’aglio
• Sale e pepe q.b.
• Olio extravergine d’oliva q.b.

Per le patate croccanti:

• 600 g di patate
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• Sale, pepe e paprika q.b.

Preparazione