Polpette di pollo al forno con ricotta e spinaci🍗🧀🌿

Polpette di pollo al forno con ricotta e spinaci 🍗🧀🌿

Perché amerai queste polpette

✅ Più leggere ma comunque saporite: pollo magro + ricotta le mantengono umide.
✅ Verdure nascoste: gli spinaci aggiungono nutrienti senza alterarne il sapore.
✅ Adatte alla preparazione dei pasti: si congelano bene per cene veloci.
✅ Versatili: ottime con la marinara, nei panini o da sole!

Ingredienti (per circa 20 polpette)

Per le polpette:

450 g di pollo macinato (o tacchino)
125 g di ricotta intera
1 tazza di spinaci freschi, tritati finemente
125 g di pangrattato (o farina di mandorle per una versione senza glutine)
1 uovo
2 spicchi d’aglio, tritati
1/4 di tazza di parmigiano grattugiato
1 cucchiaino di condimento italiano
1/2 cucchiaino di sale
1/4 di cucchiaino di pepe nero

Per servire (facoltativo):

Salsa marinara
Basilico fresco
Parmigiano extra

Istruzioni passo passo