Pierogi con carne

🥟 Pierogi con carne

Introduzione breve e coinvolgente

I pierogi con carne sono un grande classico della cucina dell’Europa dell’Est: morbidi ravioli ripieni, saporiti e confortanti. Perfetti come piatto unico o per una cena conviviale, conquistano tutti con il loro ripieno ricco e profumato.

Ingredienti
Per l’impasto

• 400 g di farina 00
• 200 ml di acqua tiepida
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di olio di semi
• 1 pizzico di sale

Per il ripieno

• 300 g di carne macinata (manzo o manzo e maiale)
• 1 cipolla media
• 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• 1 pizzico di paprika o noce moscata (facoltativo)

Per condire

• Burro q.b.
• Cipolla a fettine sottili (facoltativa)
• Prezzemolo tritato (facoltativo)

Preparazione