Penne alla vodka

🍽️ Penne alla vodka

Introduzione

Le penne alla vodka sono un primo piatto cremoso, saporito e leggermente piccante, perfetto per cene tra amici o in famiglia. La vodka aiuta a esaltare i sapori del pomodoro e della panna, creando un condimento vellutato che avvolge perfettamente la pasta.

Ingredienti (per 4 porzioni)

• 350 g di penne rigate
• 200 ml di passata di pomodoro
• 150 ml di panna fresca
• 50 ml di vodka
• 1 cipolla piccola
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• Sale e pepe q.b.
• 50 g di parmigiano grattugiato
• Basilico fresco per guarnire (opzionale)

Preparazione