Pataniscas de bacalhau
Introduzione breve e coinvolgente
Le pataniscas de bacalhau sono frittelle tradizionali portoghesi a base di baccalà, croccanti all’esterno e morbide all’interno. Perfette come antipasto, snack o piatto principale leggero, uniscono il gusto intenso del baccalà alla delicatezza della pastella, regalando un sapore autentico e irresistibile.
Ingredienti
- Baccalà dissalato 300 g
- Farina 00 150 g
- Uova 2
- Latte 100 ml
- Cipolla 1 piccola, tritata finemente
- Prezzemolo tritato 2 cucchiai
- Lievito in polvere 1 cucchiaino
- Sale e pepe q.b.
- Olio per friggere q.b.
Preparazione


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