Pataniscas de bacalhau

Pataniscas de bacalhau

Introduzione breve e coinvolgente

Le pataniscas de bacalhau sono frittelle tradizionali portoghesi a base di baccalà, croccanti all’esterno e morbide all’interno. Perfette come antipasto, snack o piatto principale leggero, uniscono il gusto intenso del baccalà alla delicatezza della pastella, regalando un sapore autentico e irresistibile.

Ingredienti

  • Baccalà dissalato 300 g
  • Farina 00 150 g
  • Uova 2
  • Latte 100 ml
  • Cipolla 1 piccola, tritata finemente
  • Prezzemolo tritato 2 cucchiai
  • Lievito in polvere 1 cucchiaino
  • Sale e pepe q.b.
  • Olio per friggere q.b.

Preparazione

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