PANINI AL LATTE E BRIOCHE

Introduzione

I panini al latte e brioche sono soffici, delicati e leggermente dolci: perfetti per la colazione, per la merenda o da farcire con confettura, crema di nocciole o salumi delicati. Una ricetta semplice che profuma di casa e regala un impasto morbido e leggerissimo.

Ingredienti

500 g di farina 00
250 ml di latte tiepido
80 g di zucchero
60 g di burro morbido
1 uovo
1 bustina di lievito di birra secco (7 g)
1 pizzico di sale
Per la superficie: 1 tuorlo + 2 cucchiai di latte

Preparazione

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