Muffin marmorizzati alla Nutella

Lievito in polvere (1 bustina, circa 11 g): il lievito in polvere è essenziale per dare volume ai muffin e renderli leggeri e ariosi. Per garantire una lievitazione corretta, assicuratevi che il lievito sia fresco. Se non avete il lievito in polvere, potete sostituirlo con un mix di bicarbonato di sodio e cremor tartaro.

Sale (1 pizzico): una piccola quantità di sale è importante per bilanciare i sapori e accentuare la dolcezza dello zucchero e della Nutella. Il sale agisce anche come esaltatore di sapidità, rendendo ogni ingrediente più saporito. Non trascuratelo, nemmeno in piccole quantità, perché fa una grande differenza nel risultato finale.