Muffin marmorizzati alla Nutella

Uova (2): Le uova forniscono struttura e umidità all’impasto, aiutando a legare insieme gli ingredienti. Contribuiscono anche a rendere soffici i muffin. Se segui una dieta vegana, puoi sostituire le uova con alternative come la purea di mele, lo yogurt vegetale o un mix di semi di lino e acqua.

Latte (120 ml): il latte idrata l’impasto e aiuta a mescolare gli ingredienti secchi con quelli umidi per ottenere una consistenza liscia. Per una consistenza più ricca, puoi usare latte intero, oppure latte di mandorle, di soia o d’avena per una versione senza lattosio.

Burro fuso (100 g): il burro conferisce corposità e cremosità ai muffin, contribuendo anche alla loro consistenza tenera. Se preferisci un’opzione più leggera, puoi sostituire il burro con olio vegetale o yogurt greco. Per ottenere un sapore più intenso, si può usare anche il burro nocciola, cotto fino a raggiungere un colore dorato.

Estratto di vaniglia (1 cucchiaino): l’estratto di vaniglia esalta il sapore dei muffin aggiungendo una nota dolce e profumata. Per un gusto più autentico, utilizzare l’estratto di vaniglia puro. Per variare il sapore, puoi anche sperimentare con altri estratti, come quello di mandorla o di nocciola.

Cacao in polvere amaro (2 cucchiai): il cacao in polvere viene utilizzato per creare la parte di cioccolato della pasta marmorizzata. Presenta un sapore di cioccolato intenso e ricco che contrasta piacevolmente con la dolcezza della Nutella. Per ottenere il gusto migliore, assicuratevi di utilizzare cacao di buona qualità.

Nutella (100 g): la Nutella è la protagonista di questa ricetta, perché offre una cremosità e un sapore di nocciola che si sposano perfettamente con il cioccolato. Se non avete la Nutella, potete sostituirla con qualsiasi altra crema di nocciole o di cioccolato, o anche con il burro di arachidi, per una versione diversa ma ugualmente deliziosa.