Muffin al Rabarbaro con Croccante Topping alla Cannella – Traduzione in Italiano

Muffin al Rabarbaro con Croccante Topping alla Cannella – Traduzione in Italiano

Questi deliziosi muffin uniscono perfettamente il gusto acidulo del rabarbaro con la dolcezza della cannella, creando una merenda confortevole e irresistibile. Ogni morso è un’esplosione di sapore!

Ingredienti:
3 tazze di rabarbaro a cubetti

2 ¾ tazze di farina 00

½ tazza di olio vegetale

1 uovo

¾ tazza di zucchero di canna

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 tazza di latticello (oppure latte + 1 cucchiaio di aceto)

½ cucchiaino di bicarbonato di sodio

¾ tazza di zucchero semolato

Per il topping:

½ tazza di zucchero

1 cucchiaio di burro morbido

½ cucchiaino di cannella

Preparazione:
Preriscalda il forno a 175°C e rivesti 24 stampini da muffin con pirottini di carta.