Mousse Cake al Doppio Strato con Impasto di Biscotto e Gocce di Cioccolato

Concediti un dessert da sogno senza cottura: strati di mousse alla vaniglia, crosta di biscotto al cioccolato e un cuore di impasto per biscotti con gocce di cioccolato. Perfetto per soddisfare la tua voglia di dolce!

Ingredienti
Per la base di biscotto:

1½ tazze di briciole di biscotti al cioccolato (es. Oreo senza ripieno)

5 cucchiai di burro non salato, fuso

Per la mousse alla vaniglia:

8 oz (circa 225 g) di formaggio cremoso, ammorbidito

⅓ tazza di zucchero a velo

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1½ tazze di panna fresca da montare

Per lo strato di impasto per biscotti:

½ tazza di burro non salato, ammorbidito

¼ tazza di zucchero di canna

¼ tazza di zucchero semolato

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 tazza di farina (trattata termicamente*)

2–3 cucchiai di latte

⅓ tazza di mini gocce di cioccolato

Per guarnire:

½ tazza di gocce di cioccolato (o mini gocce)

(Opzionale) biscotti sbriciolati o una spolverata di cacao

*Per trattare termicamente la farina: stendila su una placca e scaldala in forno a 150 °C per 5 minuti, quindi lasciala raffreddare.

Istruzioni
Base di biscotto:
In una ciotola, unisci le briciole di biscotto al cioccolato e il burro fuso. Mescola e premi il composto sul fondo di uno stampo a cerniera da 23 cm imburrato. Raffredda in frigorifero per 15 minuti.