Mousse Cake al Doppio Strato con Impasto di Biscotto e Gocce di Cioccolato

Istruzioni
Base di biscotto:
In una ciotola, unisci le briciole di biscotto al cioccolato e il burro fuso. Mescola e premi il composto sul fondo di uno stampo a cerniera da 23 cm imburrato. Raffredda in frigorifero per 15 minuti.

Mousse alla vaniglia (primo strato):
In una ciotola, monta il formaggio cremoso con lo zucchero a velo e la vaniglia fino a crema liscia. In un’altra, monta la panna a neve ferma. Incorpora delicatamente la panna nel formaggio. Stendi metà della mousse sulla base di biscotto e rimetti in frigorifero.

Strato di impasto per biscotti:
In una ciotola, crema burro, zucchero di canna, zucchero semolato e vaniglia finché soffice. Aggiungi la farina e il latte fino a ottenere un impasto morbido. Unisci le mini gocce di cioccolato. Distribuisci lo strato di impasto sopra la mousse raffreddata.

Secondo strato di mousse:
Stendi la restante mousse alla vaniglia sopra l’impasto per biscotti, livellando la superficie. Copri e lascia rassodare in frigorifero almeno 4 ore (meglio tutta la notte).

Decorazione e servizio:
Prima di servire, cospargi con le gocce di cioccolato e, se vuoi, biscotti sbriciolati o cacao. Taglia a fette e gusta ben freddo.

Valori nutrizionali (per porzione):

Calorie: 400 kcal

Carboidrati: 25 g

Grassi: 25 g

Proteine: 5 g

Tempi:

Preparazione: 30 minuti

Riposo in frigorifero: ≥ 4 ore (o tutta la notte)

Buon dessert! 🎂✨