Maionese con uova sode e yogurt greco

🍽️ Maionese con uova sode e yogurt greco

Introduzione

Questa versione leggera della maionese classica utilizza uova sode e yogurt greco, ottenendo una salsa cremosa, saporita e meno calorica. Perfetta per insalate, verdure crude o come accompagnamento per piatti di carne e pesce.

Ingredienti (per circa 4 porzioni)

• 2 uova sode
• 100 g di yogurt greco magro
• 1 cucchiaino di senape (facoltativo)
• 1 cucchiaio di succo di limone
• Sale e pepe q.b.
• 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva (facoltativo, per maggiore cremosità)

Preparazione