La verdura che “mangia” lo zucchero nel corpo

Procedimento

1. Lava accuratamente la verdura scelta.
2. Tagliala a pezzi o striscioline.
3. Scalda l’olio in padella e, se vuoi, aggiungi uno spicchio d’aglio schiacciato.
4. Salta la verdura a fuoco medio per 5–7 minuti, mescolando spesso.
5. Aggiusta di sale e pepe e servi calda come contorno o aggiungila a insalate e zuppe.

Come si usa

• Può essere consumata come contorno quotidiano per pranzo o cena.
• Aggiunta a zuppe, minestre o frullati verdi per massimizzare il beneficio nutrizionale.
• Ottima anche saltata con un filo di olio e limone per esaltare il sapore naturale.

Consigli e avvertenze