La schiacciatina di zucchine: leggera, saporita e perfetta per ogni occasione

La schiacciatina di zucchine: leggera, saporita e perfetta per ogni occasione

Introduzione

La schiacciatina di zucchine è una ricetta semplice, veloce e incredibilmente leggera. Perfetta per chi desidera un piatto saporito ma con poche calorie, è l’ideale come antipasto, contorno o spuntino. Preparata con farina integrale e zucchine fresche, è ricca di fibre e gusto, con solo 195 kcal per porzione. Una scelta sana e deliziosa che conquisterà grandi e piccini!

Ingredienti

• 2 zucchine medie, grattugiate
• 200 g di farina integrale
• 1 uovo
• 50 ml di latte (vaccino o vegetale)
• 30 g di parmigiano grattugiato
• 1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

Istruzioni