Insalata di patate con tonno e uova fresche

Insalata di patate con tonno e uova fresche

Introduzione

Questa insalata è un piatto unico nutriente e fresco, perfetto per pranzi veloci o cene leggere. La combinazione di patate, tonno e uova garantisce gusto e sazietà in ogni boccone.

Ingredienti (per 4 persone)

• 500 g di patate
• 2 uova fresche
• 1 lattina di tonno al naturale (circa 150 g)
• 1 cipolla piccola (opzionale)
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• 1 cucchiaio di succo di limone
• Sale e pepe q.b.
• Prezzemolo fresco tritato a piacere

Preparazione