Insalata Capricciosa

Insalata Capricciosa

Antipasto piemontese fresco, croccante e ricco di gusto.

⏱ Preparazione: 15 min 🕒 Riposo: 30 min 👩‍🍳 Difficoltà: Facile 🍽 Dosi: 4 persone

Ingredienti

• 200 g di maionese
• 1 cucchiaio di senape dolce
• 100 g di prosciutto cotto a fette spesse
• 100 g di Emmentaler (o altro formaggio a pasta semidura)
• 2 carote
• 1 piccolo sedano rapa
• 2 cucchiai di aceto di vino bianco
• Succo di 1 limone
• Sale q.b.

👉 Facoltativo: capperi, cetriolini, peperoni, tonno, pollo, gamberi o salmone affumicato.
👉 Variante leggera: sostituire la maionese con yogurt greco.

Procedimento