Goulash “Southern” con Formaggio Filante

Tuffati in questo ricco e saporito goulash in stile Southern: un piatto che farà danzare le tue papille gustative! Perfetto per una cena in famiglia o un semplice pasto durante la settimana.

Ingredienti (6 porzioni)
450 g di macinato di manzo (chuck)

2 tazze di gomiti (elbow) di pasta cruda

1 lattina (15 oz ≈ 425 g) di salsa di pomodoro

1 lattina (15 oz ≈ 425 g) di pomodori a pezzi (stewed)

1 cipolla media, tritata

⅓ tazza di peperone rosso o verde, tritato

1 cucchiaio di salsa Worcestershire

1 cucchiaio di zucchero

1 cucchiaio di mix di erbe italiane

1 cucchiaino di sale all’aglio

1 cucchiaino di sale speziato

1 cucchiaino di pepe nero

½ cucchiaino di spezia Cajun (opzionale)

Spruzzo di Tabasco (opzionale)

2 tazze di cheddar grattugiato

½ tazza di Parmigiano grattugiato

4 tazze di acqua

Istruzioni
Rosola il macinato in un’ampia padella o in un Dutch oven a fuoco medio-alto. Aggiungi cipolla e peperone e cuoci finché la carne è dorata e le verdure tenere. Scola il grasso in eccesso.

Unisci i pomodori a pezzi (schiacciali leggermente) e la salsa di pomodoro. Aggiungi zucchero, Worcestershire, erbe italiane, sale all’aglio, sale speziato, pepe e, se ti piace, Cajun e Tabasco. Mescola bene.