🥖 Focaccia Genovese: morbida, profumata e irresistibilmente ligure! 🇮🇹
La Focaccia Genovese è un’icona della cucina ligure: alta al punto giusto, croccante fuori e morbidissima dentro, impreziosita da una generosa spennellata di olio extravergine d’oliva e da quegli inconfondibili buchi in superficie che trattengono ogni goccia di sapore.
Perfetta per uno spuntino, un aperitivo o una merenda salata. Prepararla in casa è più semplice di quanto pensi… e il profumo che invaderà la cucina sarà irresistibile! ✨
📋 Ingredienti:
500 g di farina 00 🍞
300 ml di acqua tiepida 💧
25 g di lievito di birra fresco (oppure 7 g secco) 🍺
10 g di sale fino 🧂
30 ml di olio extravergine d’oliva 🫒
1 cucchiaino di zucchero
Sale grosso q.b. 🧂
👩🍳 Preparazione:
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