Crostata con amaretti e crema al cioccolato

Crostata con amaretti e crema al cioccolato

Introduzione

Una crostata golosa, profumata e perfetta per ogni occasione: la combinazione tra amaretti croccanti e crema al cioccolato crea un contrasto irresistibile. Questa ricetta è semplice, ma il risultato finale sembra quello di una pasticceria. Ideale per colazione, merenda o come dessert dopo cena.

Ingredienti

Per la pasta frolla
250 g di farina
125 g di burro freddo
100 g di zucchero
1 uovo
1 tuorlo
1 cucchiaino di lievito per dolci
Scorza grattugiata di 1 limone (opzionale)

Per il ripieno
200 g di amaretti sbriciolati
400 ml di latte
40 g di cacao amaro
60 g di zucchero
40 g di amido di mais (maizena)
50 g di cioccolato fondente
1 cucchiaio di burro

Preparazione

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