Cotoletta al forno croccante e dorata

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. Sbatti le uova in una ciotola con un pizzico di sale e pepe.
3. In un altro piatto mescola pangrattato, parmigiano, paprika e origano.
4. Passa ogni fetta di carne prima nell’uovo, poi nella panatura, premendo bene per far aderire il tutto.
5. Disponi le cotolette su una teglia rivestita di carta forno.
6. Irrora la superficie con un filo d’olio.
7. Cuoci per 20–25 minuti, girando a metà cottura per ottenere una doratura uniforme.
8. Sforna quando sono ben croccanti e dorate.

Dettagli della ricetta

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20–25 minuti
Tempo totale: 30–35 minuti
Dosi: 4 porzioni
Difficoltà: facile

Varianti e sostituzioni

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