Cheesecake all’Ananas (Senza Cottura)

Preparazione

1. Trita finemente i biscotti e mescolali con il burro fuso.
2. Versa il composto in una tortiera a cerniera e compatta bene la base. Metti in frigo per 20 minuti.
3. Metti la gelatina in acqua fredda per ammorbidirla.
4. In una ciotola lavora il formaggio spalmabile con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia.
5. Aggiungi lo yogurt e mescola di nuovo.
6. Scalda appena 3 cucchiai di succo d’ananas e sciogli dentro la gelatina strizzata.
7. Versa la gelatina sciolta nella crema e incorpora bene.
8. Monta la panna e uniscila delicatamente al composto.
9. Aggiungi i pezzetti d’ananas ben scolati.
10. Versa tutto sulla base di biscotti e livella la superficie.
11. Metti in frigorifero per almeno 4–5 ore, meglio tutta la notte.

Dettagli della ricetta

• Preparazione: 20 min
• Riposo: 4–5 ore
• Porzioni: 8
• Difficoltà: Facile

Varianti