Cheesecake all’Ananas (Senza Cottura)

Varianti

• Usa biscotti al cocco per un sapore ancora più tropicale.
• Aggiungi una copertura di gelatina all’ananas per un effetto più scenografico.
• Sostituisci lo yogurt con ricotta per una consistenza più compatta.

Consigli

• Scola bene l’ananas per non ammorbidire troppo la crema.
• Non montare eccessivamente la panna: la cheesecake risulterà più liscia e stabile.
• Per un taglio perfetto, immergi il coltello in acqua calda prima di affettare.

Conservazione
Conserva la cheesecake all’ananas in frigorifero fino a 3 giorni, coperta con pellicola o in contenitore ermetico. Evita di congelarla per non alterare la consistenza cremosa.