Casseruola di Melanzane e Polpette al Forno: Una Delizia Filante che Conquista Tutti!

Casseruola di Melanzane e Polpette al Forno: Una Delizia Filante che Conquista Tutti!

🍆 Introduzione:

Se sei alla ricerca di una cena facile, saporita e che piaccia a tutta la famiglia, questa casseruola di melanzane e polpette con formaggio è la scelta perfetta. Un piatto rustico e avvolgente, che unisce la morbidezza delle melanzane grigliate alla ricchezza delle polpette fatte in casa, il tutto sormontato da uno strato cremoso di formaggio fuso. Il risultato? Una pietanza da leccarsi i baffi, ideale per i pranzi della domenica, ma così semplice da poter essere preparata anche durante la settimana!

📝 Ingredienti:  (per 4-6 persone)

Per le melanzane:
2 melanzane grandi

Olio extravergine d’oliva q.b.

Sale e pepe q.b.

Per le polpette:
400 g di carne macinata (misto manzo e maiale)

1 uovo

50 g di pangrattato

2 cucchiai di parmigiano grattugiato

1 spicchio d’aglio tritato

Prezzemolo fresco tritato q.b.

Sale e pepe q.b.

Per la casseruola:
200 g di passata di pomodoro

200 g di mozzarella (o provola dolce)

50 g di parmigiano grattugiato

Basilico fresco q.b.

👩‍🍳 Istruzioni passo dopo passo: