Costolette appiccicose al miele e all’aglio

Costolette appiccicose al miele e all’aglio

Introduzione

Se siete amanti dei piatti dolci e salati, queste costolette al miele e aglio sono un vero capolavoro. La carne diventa incredibilmente tenera grazie alla cottura lenta, mentre la salsa al miele e all’aglio avvolge ogni costina con un gusto irresistibilmente appiccicoso. Perfette per una cena in famiglia o una grigliata con amici, queste costine sapranno conquistare chiunque con il loro aroma invitante e il bilanciamento perfetto tra dolcezza, acidità e una punta di speziato. Preparatevi a sporcarvi le mani… e a leccarle!

Ingredienti
Per le costolette

• 1,5 kg (3,3 lb) di costine di maiale
• 1 cucchiaio (15 g) di sale
• 1 cucchiaino (5 g) di pepe nero macinato
• 1 cucchiaino (5 g) di paprika affumicata (facoltativa)
• 1 cucchiaio (15 ml) di olio vegetale

Per la salsa al miele e aglio

• 4 spicchi d’aglio tritati
• 4 cucchiai (60 ml) di miele
• 3 cucchiai (45 ml) di salsa di soia
• 2 cucchiai (30 ml) di ketchup
• 1 cucchiaio (15 ml) di aceto di mele
• 1 cucchiaio (15 ml) di salsa Worcestershire
• 1 cucchiaino (5 g) di zenzero grattugiato (facoltativo)

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