Torta al Limone

Torta al Limone

Ingredienti

Per la frolla:

– 150 gr di farina tipo 00
– 50 gr di fecola di patate
– 80 gr di zucchero
– scorza di limone
– 120 gr di burro
– 1 uovo
– un pizzico di sale
– una punta di un cucchiaino di lievito per dolci

Per la crema:

– 10 gr di scorza di limone
– 100 gr di zucchero
– 40 gr di amido di mais
– 500 gr di latte
– 2 uova

Per la pasta Margherita:

– 120 gr di farina
– 50 gr di burro morbido
– 60 gr di zucchero
– 2 uova
– scorza di limone
– vanillina
– mezza bustina di lievito per dolci

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