Introduzione
La torta di mele è un classico intramontabile della pasticceria italiana. Con il suo profumo avvolgente e la consistenza soffice che si scioglie in bocca, è il dolce perfetto per ogni occasione: colazione, merenda o dessert dopo cena. Questa ricetta è semplice, leggera e incredibilmente golosa, tanto da diventare una tradizione quotidiana in famiglia!
Ingredienti
- 3 mele (preferibilmente Golden o Renette)
- 200 g di farina 00
- 100 g di zucchero semolato
- 100 ml di latte
- 80 ml di olio di semi (o burro fuso per una versione più ricca)
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
- Scorza grattugiata di 1 limone biologico
- Succo di ½ limone (per evitare che le mele anneriscano)
- 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
- Zucchero a velo per guarnire
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