FICHI CON RICOTTA, PISTACCHI E MIELE

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FICHI CON RICOTTA, PISTACCHI E MIELE

I fichi sono di stagione! Un’esplosione di dolcezza, cremosità e croccantezza in un dessert o antipasto semplicissimo ma incredibilmente raffinato. Perfetti per valorizzare questo frutto meraviglioso quando è al suo apice.

Ingredienti:

  • Fichi freschi e maturi
  • Ricotta fresca di pecora o vaccina, di alta qualità
  • Pistacchi sgusciati e leggermente tostati, tritati grossolanamente
  • Miele di buona qualità (es. miele di acacia o millefiori)
  • (Facoltativo) Menta fresca per guarnire
  • (Facoltativo) Un pizzico di sale marino in fiocchi

Preparazione:

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