Torta di mele extra soffice

Torta di mele extra soffice

Ingredienti:

• 3 mele (Golden o Gala), sbucciate, private del torsolo e tagliate a fettine sottili o a cubetti
• 200 g di farina
• 150 g di zucchero semolato
• 100 g di burro fuso (più un po’ per la teglia)
• 3 uova
• 1 bustina di lievito in polvere (circa 11 g)
• 1 bustina di zucchero vanigliato o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
• 1 pizzico di sale
• Un po’ di zucchero a velo per la finitura (facoltativo)

Preparazione: