Polpette di Pollo e Ricotta al Limone con Orzo agli Spinaci e Aglio

Polpette di Pollo e Ricotta al Limone con Orzo agli Spinaci e Aglio

Illumina la tua cena con queste polpette zesty piene di sapore! Abbinale a un orzo agli spinaci all’aglio per un piatto che conquisterà tutti.

Ingredienti (4 porzioni)
450 g di macinato di pollo

½ tazza (≈125 g) di ricotta

¼ tazza di pangrattato

2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato

1 uovo

¼ tazza di Parmigiano grattugiato

1 cucchiaino di aglio in polvere

Scorza di 1 limone (≈1 cucchiaio)

Sale e pepe, q.b.

1 tazza di orzo

2 tazze di brodo di pollo

2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

2 spicchi d’aglio, tritati

2 tazze di spinaci freschi

Spicchi di limone, per servire

Istruzioni
Preriscalda il forno a 200 °C. Fodera una teglia con carta da forno.