Risotto ai Funghi Porcini: cremoso, profumato e irresistibile!

🍄 Risotto ai Funghi Porcini: cremoso, profumato e irresistibile! 🇮🇹

Se vuoi portare in tavola un primo piatto elegante e dal sapore autentico, il Risotto ai Funghi Porcini è la scelta perfetta.
Un piatto avvolgente, dove la cremosità del riso si sposa con il profumo intenso dei funghi porcini, per una coccola autunnale che conquista tutti. 🍁✨

📋 Ingredienti:

320 g di riso Carnaroli o Arborio 🍚

30 g di funghi porcini secchi 🍄 (oppure 200 g di porcini freschi)

1 l di brodo vegetale caldo 🍲

1 cipolla piccola 🧅

1 spicchio d’aglio 🧄

50 g di burro 🧈

50 g di parmigiano reggiano grattugiato 🧀

1 bicchiere di vino bianco secco 🍷

Olio extravergine d’oliva 🫒

Prezzemolo fresco tritato 🌿

Sale e pepe q.b. 🧂

👩‍🍳 Preparazione: