Funghi in Salsa Cremosa

Funghi in Salsa Cremosa

Ingredienti (per 2-3 persone):

• 3 cipolle medie (circa 1 ½ tazze), tritate finemente
• 2 cucchiai di burro
• 3 spicchi d’aglio (circa 1 cucchiaio), tritati
• 200 g di funghi freschi (circa 2 ½ tazze), affettati
• 100 ml di panna fresca (circa ½ tazza)
• Sale q.b.
• 1 cucchiaino di pepe nero macinato
• ½ cucchiaino di peperoncino rosso in polvere (facoltativo, per un tocco piccante)
• 200 ml di acqua (circa ¾ tazza)
• 1 cucchiaio di amido di mais, sciolto in 100 ml di acqua fredda
• Un pizzico di menta secca sbriciolata (o prezzemolo fresco come alternativa)

Preparazione: