Banana Egg Cakes

Banana Egg Cakes

Introduzione

I Banana Egg Cakes sono dolcetti semplici, leggeri e veloci da preparare, perfetti per una colazione sana o una merenda senza troppi sensi di colpa. Si fanno con pochi ingredienti, senza burro, e restano morbidi e naturalmente dolci grazie alle banane mature.

Ingredienti

• 2 banane mature (circa 200 g di polpa)
• 2 uova medie
• 120 g di farina 00
• 8 g di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
• Zucchero a velo per decorare (facoltativo)

Preparazione