Torta della Nonna
Introduzione breve e coinvolgente
La Torta della Nonna è un classico intramontabile della pasticceria italiana: friabile pasta frolla, crema pasticcera vellutata e una spolverata di pinoli e zucchero a velo. Perfetta per ogni occasione, dal tè pomeridiano alle feste in famiglia.
Ingredienti
Per la pasta frolla:
- 300 g di farina 00
- 120 g di burro freddo
- 100 g di zucchero
- 2 tuorli d’uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale
Per la crema pasticcera:
- 500 ml di latte
- 120 g di zucchero
- 4 tuorli d’uovo
- 50 g di farina 00
- Scorza di limone q.b.
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per completare:
- 30 g di pinoli
- Zucchero a velo q.b.
Preparazione
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