Tortini di patate e funghi

🍽️ Tortini di patate e funghi

Introduzione

I tortini di patate e funghi sono un piatto versatile, semplice da preparare e dal gusto ricco. Perfetti come antipasto, contorno o piatto unico leggero, uniscono la morbidezza delle patate alla sapidità e aromaticità dei funghi, creando una combinazione irresistibile.

Ingredienti (per 4 tortini)

• 400 g di patate
• 200 g di funghi freschi (champignon o misti)
• 1 uovo
• 50 g di formaggio grattugiato (parmigiano o groviera)
• 1 spicchio d’aglio
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• Prezzemolo tritato q.b.
• Pangrattato q.b. per gli stampini

Preparazione