Zuppa di Frutti di Mare alla Nova Scotia – una delizia cremosa ricca di sapori di mare!

Zuppa di Frutti di Mare alla Nova Scotia – una delizia cremosa ricca di sapori di mare!

Tuffati in una ciotola di comfort con questa vellutata zuppa di frutti di mare in stile Nova Scotia, piena di bontà oceanica!

Ingredienti:

1 tazza di chicchi di mais

½ lb (circa 225 g) di capesante

½ lb (circa 225 g) di gamberi, sgusciati e puliti

½ lb (circa 225 g) di haddock (merluzzo nero), a pezzi

2 patate medie, a dadini

2 coste di sedano, a dadini

4 tazze di brodo di pesce

½ tazza di polpa di aragosta cotta (opzionale)

2 cucchiai di burro

1 cipolla, tritata finemente

½ cucchiaino di timo secco

1 tazza di panna fresca

Sale e pepe, a piacere

2 spicchi d’aglio, tritati

2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato

Istruzioni:

In una pentola capiente, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata, l’aglio e il sedano. Fai soffriggere per 3–4 minuti, finché le verdure non diventano morbide e profumate.

Unisci le patate a dadini e versa il brodo di pesce. Porta a ebollizione, quindi abbassa la fiamma e lascia sobbollire finché le patate non sono tenere, circa 10 minuti.