Zuppa dell’ultimo minuto

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Varianti e sostituzioni

  • Aggiungere legumi in scatola (ceci o fagioli) per renderla più proteica.
  • Sostituire la pasta con cous cous o semolino a cottura rapida.
  • Arricchire con zucchine, spinaci o piselli surgelati.

Consigli di servizio

Servire ben calda con un filo d’olio a crudo e pane tostato. Perfetta come cena veloce o pranzo leggero.

Conservazione

Si conserva in frigorifero per 1 giorno in un contenitore ermetico. Riscaldare bene prima di consumare.

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