Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia rettangolare con carta forno.
- In una ciotola sbatti le uova con il latte, aggiungi sale, pepe e lievito.
- Setaccia la farina e incorporala al composto di uova, mescolando bene.
- Lava e taglia le verdure a julienne, poi saltale in padella con un filo d’olio fino a leggero ammorbidimento.
- Versa il composto di uova nella teglia e cuoci in forno per circa 15–20 minuti, fino a quando risulta dorato e compatto.
- Lascia raffreddare leggermente, poi stendi uno strato di formaggio cremoso sulla superficie.
- Distribuisci le verdure saltate sopra la crema di formaggio.
- Arrotola delicatamente il tutto formando un tronchetto e avvolgilo nella pellicola per mantenerne la forma.
- Riponi in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
Tempi
- Preparazione: 20 minuti
- Cottura: 20 minuti
- Riposo: 30 minuti
- Totale: 1 ora e 10 minuti
Porzioni
6 persone
Difficoltà
Facile
Varianti e sostituzioni
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