Torte salate natalizie

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180°C e fodera una tortiera con la pasta scelta.
2. In una ciotola, sbatti le uova con panna (o latte), formaggio grattugiato, sale, pepe e un pizzico di noce moscata.
3. Prepara il ripieno scelto: cuoci e asciuga bene verdure e ingredienti per evitare liquidi in eccesso.
4. Distribuisci il ripieno sulla base di pasta.
5. Versa sopra il composto di uova e livella.
6. Ripiega i bordi e, se vuoi, decora la superficie con strisce di pasta o semi.
7. Cuoci in forno per 35–45 minuti, finché la superficie è dorata e il ripieno ben rassodato.
8. Lascia intiepidire 10 minuti prima di tagliare.

Tempi

• Preparazione: 20 minuti
• Cottura: 35–45 minuti
• Totale: circa 1 ora

Porzioni
6–8 persone

Difficoltà
Facile

Varianti e sostituzioni